GOSTINSKE PEČICE ALPHATECH

Zanesljiva rešitev za kavarne, restavracije in pekarne – natančno kuhanje za vsako kuhinjo

Alphatech je priznano italijansko podjetje, specializirano za proizvodnjo profesionalnih konvekcijskih in kombiniranih pečic, ki so zasnovane za različne potrebe v gostinstvu. Njihove pečice so znane po zanesljivosti, vzdržljivosti in enostavni uporabi, kar jih naredi idealne za restavracije, pekarne, slaščičarne in druge gostinske obrate.

ICON SERIJA

Serija ICON gostinskih pečic ponuja inovativne rešitve za profesionalne kuhinje. ICON je idealna pečica, če odpirate kavarno, restavracijo ali pekarno. Z minimalnim proračunom dobite vse funkcije in zmogljivosti vrhunskih pečic.

Ključne značilnosti

  • Inovativni nadzorni sistemi: Intuitiven vmesnik s prednastavljenimi in prilagodljivimi programi kuhanja.
  • Energijska učinkovitost: Sistem Ecospeed Dynamic za optimizirano porabo energije in zmanjšanje odpadkov.
  • Napredni načini kuhanja: Konvekcija (30 °C–270 °C), para (30 °C–130 °C) in kombinirani načini.
  • Večfunkcionalnost: Podpira različne kulinarične tehnike, vključno s hladnim dimljenjem in regeneracijo hrane.
  • CLIMA sistem: Samodejno nadzoruje temperaturo in vlažnost za popolne rezultate.
  • Samodejno čiščenje: Integriran sistem pranja s 100 % reciklabilnimi kartušami detergentov.
  • Kompaktna zasnova: Moderen, ultra-ploski dizajn za brezhibno vključitev v profesionalna okolja.
  • Velika zmogljivost: Sprejme več pladnjev in zagotavlja enakomerno kuhanje na vseh nivojih.
  • Vzdržljiva konstrukcija: Izdelana iz nerjavečega jekla AISI 304 za dolgotrajno delovanje.
  • Povezljivost: Podpira Wi-Fi in integracijo v oblak za daljinsko upravljanje receptov in diagnostiko.

SYNAPSY SERIJA

Serija Synapsy prinaša najsodobnejšo tehnologijo in natančnost za profesionalne kuhinje. Idealne so za restavracije, hotele in obsežne gostinske obrate, saj pečice Synapsy zagotavljajo izjemno zmogljivost, učinkovitost in trajnost.

S povezljivostjo v oblak Synapsy pečice omogočajo oddaljen dostop do receptov, diagnostike in podatkov HACCP prek platforme Connecty.cloud, kar omogoča sinhronizacijo več pečic, celo na globalni ravni.

Ključne značilnosti:

  • Integracija v oblak: Dostop do receptov in diagnostike prek Connecty.cloud z uporabo Wi-Fi ali Ethernet povezave.
  • Samodejno kuhanje: 95 vnaprej preizkušenih receptov z možnostjo prilagoditev za dosego popolnih rezultatov.
  • Večnivojsko kuhanje: Hkratna priprava več jedi z različnimi časi kuhanja za prihranek časa in energije.
  • CLIMA Smart sistem: Uravnava vlago in temperaturo za dosledne rezultate z minimalno izgubo mase hrane.
  • Okolju prijazna učinkovitost: Sistem Ecospeed Dynamic zmanjšuje porabo energije in vode.
  • Hladno dimljenje: Opcijski AT-Smoker za edinstvene okuse med kuhanjem ali po njem.
  • Samodejno čiščenje: Avtomatsko pranje z reciklabilnimi kartušami za detergent.
  • Visokoločljive kontrole: Intuitiven 7-palčni LCD zaslon na dotik za preprosto uporabo in upravljanje.
  • Vzdržljiva zasnova: Nerjaveče jeklo AISI 304 za trajnost in enostavno čiščenje.
  • Raznoliki načini kuhanja: Konvekcija, para in kombinirani načini za različne kulinarične potrebe.

Synapsy pečice združujejo napredne funkcije z zanesljivostjo in energetsko učinkovitostjo, zaradi česar so nepogrešljiv pripomoček za vsako profesionalno kuhinjo, ki želi povečati produktivnost in ustvarjalnost.