UGOSTITELJSKE PEĆI ALPHATECH

Pouzdano rešenje za kafiće, restorane i pekare – precizno kuvanje za svaku kuhinju

Alphatech je renomirana italijanska kompanija specijalizovana za proizvodnju profesionalnih konvekcijskih i kombinovanih peći, osmišljenih za različite potrebe u ugostiteljstvu. Njihove peći su poznate po pouzdanosti, izdržljivosti i jednostavnosti korišćenja, što ih čini idealnim izborom za restorane, pekare, poslastičarnice i druge ugostiteljske objekte.

ICON SERIJA

Serija ICON ugostiteljskih peći nudi inovativna rešenja za profesionalne kuhinje. ICON je idealna peć ako otvarate kafić, restoran ili pekaru. Sa minimalnim budžetom dobijate sve funkcije i performanse vrhunskih peći.

Ključne karakteristike:

  • Inovativni upravljački sistemi: Intuitivni interfejs sa unapred podešenim i prilagodljivim programima kuvanja.
  • Energetska efikasnost: Sistem Ecospeed Dynamic za optimizaciju potrošnje energije i smanjenje otpada.
  • Napredni režimi kuvanja: Konvekcija (30 °C–270 °C), para (30 °C–130 °C) i kombinovani režimi.
  • Višenamenska funkcionalnost: Podržava razne kulinarske tehnike, uključujući hladno dimljenje i regeneraciju hrane.
  • CLIMA sistem: Automatski kontroliše temperaturu i vlažnost za savršene rezultate.
  • Automatsko čišćenje: Ugrađen sistem pranja sa 100 % reciklabilnim ulošcima deterdženata.
  • Kompaktan dizajn: Moderan, ultra-ravan dizajn za besprekornu integraciju u profesionalna okruženja.
  • Veliki kapacitet: Prima više posuda i obezbeđuje ravnomerno kuvanje na svim nivoima.
  • Izdržljiva konstrukcija: Napravljena od nerđajućeg čelika AISI 304 za dugotrajne performanse.
  • Povezivost: Podržava Wi-Fi i integraciju sa cloud sistemom za daljinsko upravljanje receptima i dijagnostikom.

SYNAPSY SERIJA

Serija Synapsy donosi najmoderniju tehnologiju i preciznost za profesionalne kuhinje. Idealne su za restorane, hotele i velike ugostiteljske objekte, jer peći Synapsy pružaju vrhunske performanse, efikasnost i održivost.

Sa povezivanjem na oblak, Synapsy peći omogućavaju daljinski pristup receptima, dijagnostici i HACCP podacima putem platforme Connecty.cloud, što omogućava sinhronizaciju više peći, čak i na globalnom nivou.

Ključne karakteristike:

  • Cloud integracija: Pristup receptima i dijagnostici putem Connecty.cloud preko Wi-Fi ili Ethernet veze.
  • Automatsko kuvanje: 95 unapred testiranih recepata sa mogućnošću prilagođavanja za savršene rezultate.
  • Višenivojsko kuvanje: Istovremena priprema više jela sa različitim vremenima kuvanja za uštedu energije i vremena.
  • CLIMA Smart sistem: Reguliše vlagu i temperaturu za dosledne rezultate uz minimalan gubitak mase hrane.
  • Ekološka efikasnost: Ecospeed Dynamic sistem smanjuje potrošnju energije i vode.
  • Hladno dimljenje: Opcioni AT-Smoker za jedinstvene ukuse tokom ili posle kuvanja.
  • Automatsko čišćenje: Automatsko pranje sa reciklabilnim ulošcima za deterdžent.
  • Visokorezolucioni kontrole: Intuitivan 7-inčni LCD ekran osetljiv na dodir za lako upravljanje.
  • Izdržljiv dizajn: Nerđajući čelik AISI 304 za dugotrajnu upotrebu i lako čišćenje.
  • Raznovrsni režimi kuvanja: Konvekcija, para i kombinovani režimi za različite kulinarske potrebe.

Peći Synapsy kombinuju napredne funkcije sa pouzdanošću i energetskom efikasnošću, čineći ih neophodnim alatom za svaku profesionalnu kuhinju koja želi povećati produktivnost i kreativnost.